2017/09/25

uranosthiaにてお味噌レッスンday☆

{43C3ACAD-3FF6-42B9-BD0F-C9557BF7D211}
 
 
爽やかな秋晴れの日にお味噌レッスン☆ 
 
 
 
室内でも賑やかな雰囲気の中 
 
 
 
今回もリピーターさんやお子様 
 
 
 
初心者の生徒さん達で   
 
 
 
皆さん、それぞれお好みの糀を使って 
 
 
 
楽しくお味噌を造る事が出来ました☆ 
 
 
 
{4B011A22-2CB4-425E-9E17-4C9C4B55736C}


 
熱心に何やら私が話している様子… 
 
 
 
手がブレてる位、一所懸命に伝えてますよ!笑 
 
 
 
皆さんも真剣な眼差しで聞いてくれてます☆ 
 
 
 
{0F028AF2-BB91-4E07-A8CA-E2E98CF8C776}
 
 
今回のリピーターさん達からも 
 
 
 
お味噌レッスンをやってて良かった話しが炸裂! 
 
 
 
このレッスンで造ったお味噌が無くなってしまい  
 
 
 
市販のお味噌を使ってお味噌汁を出したトコロ 
 
 
 
「前のがいい、前のお味噌の方が美味しい」 
 
 
 
と、お子様達からリクエストがあったと聞いて感無量。。♡ 
 
 
 
そうでしょ、そうでしょ〜♡ 
 
 
 
一度手造りお味噌を食べちゃうと 
 
 
 
市販のお味噌じゃ物足りないのよね〜♡
 
 
 
↑私いい仕事した風に言ってるけど凄いのは菌だから 
 
 
 
リピーターの女の子は、すっかり手造りお味噌にハマり
 
 
 
自分で家族にお味噌を振舞ってるそうで 
 
 
 
お味噌汁にすると野菜を沢山食べる様にもなったそう☆  
 
 
 
自分で造ったお味噌が美味しく出来て 
 
 
 
みんなに食べてもらいたい気持ちが生まれるとは 
 
 
 
私が目指して来たレッスンが 
 
 
 
嬉しいストーリーへと身を結んでくれたお話しでした☆ 
 
 
 
時々「食育」について考える事があるのだけれど



私が一番腑に落ちる食育は



彼女みたいなケースが理想かな☆



理屈よりも先に、美味しい食べ物を食べて



周りの人にも食べてもらいたい気持ちに繋がって



無理なく流れる日常生活になればいいな〜って思います☆
 
 
 
彼女はこの度、玄米糀、白米糀、麦麹の3本セットを造ってました☆ 
 
 
 
味比べも楽しみだね♡ 
 
 
 
{3F28947B-C1BF-44DF-A97C-A9D15B3DB809}


 
 
只今受付中のレッスン
 
 
 
手造りお味噌レッスン 
 
 
会場
 
uranosthia
 
(ウラノスティア)
 
東京都渋谷区神宮前6-15-10
 
 
 
日程 
 
 
10月9日月曜日祝日
 
10月17日火曜日
 
 
 
時間 
 
11時〜12時30分頃



これまで、お味噌造りに使う「糀」は国産有機栽培の「玄米糀」のみ使用していたのですが
国産有機栽培、自然栽培の「玄米糀」「白米糀」「麦麹」の中からお好みの糀を選んでいただくシステムになりました☆
コースも選べる3パターン☆
(材料、容器、全て込みの内容です)
お好みの糀1種類で造るストックボトル1本のコース:3,800円
(出来上がりのお味噌は750g程)
お好みの糀2種類で造るストックボトル2本のコース:7,600円のところ→7,000円でのセットプライス☆
(出来上がりのお味噌は750g程×2本)
お好みの糀3種類で造るストックボトル3本のコース:11,400円のところ→10,000円でのセットプライス☆
(出来上がりのお味噌は750g程×3本) 
 
 
 

*通常は時間の都合上、生徒さんに乾燥大豆と茹でた大豆を入れるジップロックを予め郵送し、ご自身で茹でていただいた大豆を持参してもらうのですが、私が財宝温泉水で大豆を茹でた物を準備するコースをご希望の方は、ストックボトル1本でも3本でもプラス1,000円で承ります。

 
 
 
・玄米糀の特徴 
昔ながらの独特な風味や奥深い味があり、栄養価が高いお味噌になります
・白米糀の特徴 
一般的に多く使われており、甘味の有るお味噌になります
・麦麹の特徴 
あっさりとした仕上がりで、香り豊かなお味噌になります
 
お好きな糀とコースをお選びいただき
以下の内容をご記入の上お申し込みくださいね☆ 
お申し込み内容
・希望のレッスン日時
・お名前 
・希望人数 
・作りたい糀の種類 
・作りたい本数 
・電話番号 
 
 
をご記入の上 
oishiiomiso@gmail.com 
こちらまでご連絡ください☆ 
男女年齢問わず、お一人でも、お友達や親子でご一緒の参加も大歓迎です☆ 
みなさんのご参加をお待ちしております☆ 
 
 
{AC01A014-D225-40EA-8738-347BA52F7416}