2018/11/22

☆12月のレッスン受付中☆

  

新潟から来ていただく農家さんとのスペシャルイベントを開催します☆

私が仕込んだ手造りお味噌と新潟の野菜かぐら南蛮を使用したONEコイン(消費税込みの¥500)レッスン☆

飛び込み参加歓迎です☆


かぐら南蛮は見ためはピーマンに似ていますが

実の部分はほんのり…種はとっても辛い唐辛子☆

種で辛さの調整をして使う面白い野菜です☆

新潟で定番ごはんのお供にピッタリかぐら南蛮味噌☆

各家庭それぞれのお母さんの味があるそうで

新潟は飛渡(とびたり)地区から来てくださるお母さん先生に教わりますよ☆

作りたてのかぐら南蛮味噌と一緒に

魚沼産コシヒカリを使用したおにぎりをお召し上がりいただきます☆

お餅や野菜、酒の肴にも最高だそう☆

初めて出会うお料理なので

私も生徒としてお料理レッスンに参加します☆


当時会場では

魚沼産コシヒカリの量り売り(ボブファーム)

かぐら南蛮みそ(IkeIkeファーム)

お漬物(三ケ村いきいき館)

の販売も行いますので


レッスンに参加されない方も是非お越しくださいね☆


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

会場

uranosthia

(ウラノスティア)

東京都渋谷区神宮前6-15-10


日時

12月1日 日曜日

第1部 手造りお味噌レッスン11時より☆

かぐら南蛮味噌レッスン13時より☆

第2部 手造りお味噌レッスン15時より☆

かぐら南蛮味噌レッスン17時より☆


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

かぐら南蛮味噌レッスン:¥500

かぐら南蛮味噌と魚沼産コシヒカリのおにぎり代を含みます

使用するモノは全てこちらで準備します☆

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

お味噌レッスン:通常4,800円のコースを3,800円で体験出来るスペシャルプライス☆

茹でた大豆や使用する容器

糀の種類を4種類など必要な物は全てこちらで準備します☆

国産有機栽培、自然栽培の「玄米糀」「白米糀」「麦麹」「豆麹」の中からお好みの糀を選んでいただきます☆

コースも選べる4パターン☆

(材料、容器、全て込みの内容です)

お好みの糀1種類で造るストックボトル1本のコース:3,800円

(出来上がりのお味噌は750g程)

お好みの糀2種類で造るストックボトル2本のコース:7,600円のところ→7,000円でのセットプライス☆

(出来上がりのお味噌は750g程×2本)

お好みの糀3種類で造るストックボトル3本のコース:11,400円のところ→10,000円でのセットプライス☆

(出来上がりのお味噌は750g程×3本)

お好みの糀4種類で造るストックボトル4本のコース:15,200円のところ→13,000円でのセットプライス☆

(出来上がりのお味噌は750g程×4本)


・玄米糀の特徴
昔ながらの独特な風味や奥深い味があり、栄養価が高いお味噌になります

・白米糀の特徴
一般的に多く使われており、甘味の有るお味噌になります

・麦麹の特徴
あっさりとした仕上がりで、香り豊かなお味噌になります

・豆麹の特徴
乳酸系の独特な香りで、大豆の旨味が強いお味噌になります


お好きな糀とコースをお選び下さい☆

ご予約いただいた方はご希望の糀で対応可能ですが

飛び込み参加の方は早い者勝ちで選んでいただく為無くなり次第終了となります☆

以下の内容をご記入の上お申し込みくださいね☆

お申し込み内容

・希望のレッスン会場、日時

・お名前

・電話番号

・希望人数

・作りたい糀の種類

・作りたい本数

以上をご記入の上

‭‭oishiiomiso@gmail.com‬‬

こちらまでご連絡ください☆


香川で創業70年の出汁専門店「和DASHI庵」のブランド「花の将」

今、私の手造りお味噌レッスンに参加された方に

こちらの出汁パック、私がデザインしたイラストパックバージョンをプレゼントしてます☆

化学調味料のみならず、砂糖や食塩も入っていない

乾物を削った物だけで配合されており

自然の味をこだわってます☆

この機会に、是非ともご参加くださいね☆

男女年齢問わず、お一人でも、お友達や親子でご一緒の参加も大歓迎です☆

みなさんのご参加をお待ちしております☆


 

 

 

 

news list

2018/11/22
☆12月のレッスン受付中☆
2018/10/04
☆10月のレッスン受付中☆
2018/08/06
☆8月のレッスン受付中☆
2018/07/08
☆7月のレッスン受付中☆
2018/06/05
☆6月のレッスン受付中☆
2018/04/28
☆5月のレッスン受付中☆
2018/04/11
☆4月のレッスン受付中☆
2018/02/24
☆3月のレッスン受付中☆
2018/01/25
☆2月のレッスン受付中☆
2018/01/03
☆1月のレッスン受付中☆
2017/12/09
☆12月のレッスン受付中☆
2017/10/29
☆11月のレッスン受付中☆
2017/09/04
☆9月、10月のお味噌レッスン受付中☆
2017/06/25
☆7月のレッスン受付中☆
2017/05/28
☆6月のレッスン受付中☆
2017/05/03
☆5月のレッスン受付中☆
2017/03/01
☆4月のレッスン受付中☆
2017/02/09
☆3月のレッスン受付中☆
2017/01/17
☆1月、2月のお味噌レッスン参加者受付中☆
2016/11/06
☆11月のレッスン参加者受付中☆
2016/09/20
☆10月のレッスン参加者受付中☆
2016/09/02
☆9月のレッスン参加者受付中☆
2016/06/01
☆6月のレッスン参加者受付中☆
2016/05/19
☆Web Magazine『MeLike』ー未来区ーに掲載中☆
2016/04/26
☆5月のレッスン参加者受付中☆
2016/03/11
☆4月のレッスン参加者受付中☆
2016/02/26
New Lesson☆misoトリュフLessonがスタート☆
2016/01/27
PURE SMILE News vol.14 掲載中☆
2015/11/21
雑誌「and GIRL」にて掲載中☆
2015/11/07
uranosthiaお味噌レッスン&三五八漬けレッスン開催☆