2019/12/24

武蔵野大学にてお味噌レッスンday☆



 

2019年最後のお味噌レッスンは武蔵野大学にて

 



リピーターの明石修先生と撮影を兼ねてのお味噌造りでした☆  





 

雑誌、小学一年生の冊子Hagukumu☆ 

 



息子と表紙に載せてもらった事がついこの前と思っていたけれど 

 



2019年度ラストのHagukumuで、私の手造りお味噌を取材してもらえるとは 

 



あんな思いやこんな思い言葉では表せない位とても嬉しくて楽しい撮影になりました! 

 



嬉しい理由の一つに、フォトグラファーの本間さんに撮ってもらえた事も感銘深く 

 







私の人生、贅沢な人とのご縁に恵まれてる有り難さを噛み締めてます。







本間さんから初めて撮ってもらったのは仕事としてではなく、 

 



私がモデルを一旦辞めて、歯科技工士の専門学校に通ってる頃

 



「ピンナップガールになりたかった」という夢を叶えてくれて 

 



プライベートの作品として贅沢な写真を撮ってくれた事も一生の宝物!

 



今思えば、自分の若さ故の勢いが恥ずかしくもあり 

 



良くやった!とも褒めてあげたい気持ちを噛み締めてます




実は本間さんも、私にお味噌造りを教えてくださった方の元へ一緒に教わりに行った事があるのです!懐ジーン

 



編集長の長竹さんは、小学館へ入社試験を受ける際に 

 



小学館から出版されてる雑誌を勉強しようと 

 



たまたま手に取り鞄へ忍ばせたのが、えっこと私がカバーになってるプチセブンだった話しは 

 



老後も繰り返し話す事間違いない!笑 

  



それ位お気に入りのネタです。嬉 

 



長竹さんが編集長になりたてのタイミングで、修先生を紹介出来て良かった! 

 



パーマカルチャーを小学一年生で連載する事になり 

 



子供達や親達へ伝える内容が一気に飛躍したような感覚になり 

 



人のご縁が繋がる事で、何倍にも喜びに繋がって 

 



誰も予想してなかった素晴らしい展開になるんだと証明する出来事となりました

 






現場では「グラレコ」なる面白そうな作業をしてる大学生のかわいこちゃん達が 

 



私のお味噌レッスンの様子を素晴らしい作品に書き上げてくれました! 

 





わ〜おぅ♡ 

 



令和元年のクリスマス

 



この上なく最高なプレゼントをいただいた気持ちで迎えました☆  

 



本当にありがとうございました☆  

 



メリークリスマス

 





*

 

*


只今受付中のレッスン


手造りお味噌レッスン  

 


会場


uranosthia (ウラノスティア)


東京都渋谷区神宮前6-15-10


日時  

 

2020118 土曜日


13時〜1430分頃


 

*

 お申し込みはDM


又は 

 

oishiiomiso@gmail.com 

 

までご連絡ください☆ 

   

*

 

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2019/12/19

素肌美研究所にてお味噌レッスンday☆




豆麹を使い開催した、素肌美研究所にて手造りお味噌レッスン☆ 







スーパー等に流通する発酵食品関係のお仕事をされていて 



色々とその業界事情に大変詳しい生徒さん! 






将来は、彼女自身もお味噌レッスンのワークショップをやりたいと 



日々、様々なお勉強をしながら資格を取得していると聞き 



私なりにシェア出来る開催する側の体験談等もお伝えしながら 



食品を取り扱う「売る側の話」でも盛り上Girls♡





 
これまでも何ヶ所もお味噌ワークショップをハシゴして 







私のレッスン内容が一番丁寧だと嬉しいご感想もいただき 







更には楽しかったと言いながら「また来ます!」とリピーター発言も 



本当に有り難い内容ばかりのレッスンとなりました☆ 






本当に伝えたくて知って欲しい情報はSNSじゃ載せられなくて嗚呼悶絶♡ 



私達とおしゃべりしたい人は素肌美研究所に全員集合! 



次回のレッスン予定が決まり次第お知らせしますね☆ 



確実に知りたい方はDMにてご連絡ください☆ 
嗚呼しゃべりたい♡ 



次回は大変珍しい「黒麹」でお味噌を仕込みたいと思いますので 



これまで手造りお味噌経験者はもちろん、初心者の方も要チェックです☆ 



私の大好きな「残波」を仕込むにも黒麹菌が必須で 



ボトルを消毒する時にも残波が大活躍☆ 






もっと黒麹菌と仲良くなりたくて研究し隊♡ 



黒麹で造る甘酒は、ほんのり酸味もあり美味しくてたまらないのです! 



手造り黒麹味噌、乞うご期待☆ 



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2019/12/02

uranothiaにてお味噌レッスンday☆




手造りお味噌初体験の方や 



リピーターさん2組がお友達を連れてのご参加で 



この度もワイワイ楽しく盛り上がったお味噌レッスン☆ 






6歳の男の子も最後まで完成出来たよ☆ 







糀の違いは手に付いたモノでもハッキリ分かるし






 
同じ糀なのに、造る人の手が違うと匂いも違う面白い結果も! 







リピーターさん達は口を揃えて 



「前回作ったお味噌がとても美味しかった!」 



と、売り物のお味噌にはもう戻れないトークも本当に嬉しいです♡ 






うちのリピーターさんアルアルトークの一つに 



他所のお味噌ワークショップへ行った人が 



私のレッスンの方が丁寧な内容だし、



出来上がりのお味噌も美味しくてまた来ましたとの事!ニヤリ♡ 






お帰り〜♪と言いながら、



もはやこのくだりが 



今年で5年目になるお味噌レッスンの積み重ねで聞けるご褒美コメントになってる事をじんわ〜りと味わってました☆ 



やったね♡喜 






ボトルの消毒に使用してる泡盛 



@awamori.zanpa  残波がいい匂いだと大きな嬉しいお声をありがとう!笑 



美味しいモノにアンテナ抜群の生徒さん。うふふ♡ 



いや〜、気が合うね〜♡ 



泡盛がどれだけ美味しくて、次の日残らないトークも盛り上がりました☆ 



お出汁の @hananosyo 使い方もベテランの生徒さんも現る!




お味噌汁に使った後のダシガラをふりかけにしてお握りを作って二度美味しかったと後日ご感想もいただいて 



こちらも勉強になった嬉しいコメントを何度も読み返してしまいました☆ 



生徒さん達初めましてなのにおしゃべりも絶好調のレッスン 



靴ジャンケンみたいになってる写真ではあいこが3人も!笑 





途中コントみたいにノリツッコミも生徒さんキレッキレでした☆笑笑 


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