2019/09/26

Vioフェスに行って来ました☆




@vio_organic  Vioフェス3回目☆ 




毎回色々な商品と出会えるフェス☆




賑やかな会場の中で、お味噌の生徒さんと嬉しい再会シーンもありました☆







濁り酒ルックスのきぬさら☆ 




静岡の水と愛知のお米を使用して日本で作られたしゅわしゅわのマッコリに出会いました☆ 




韓国で3年修行したそうです。 




マッコリ大好きなのに、日本で買えるマッコリは添加物の甘味料がキツくてガッカリする事が多々あるのだけれど 




きぬさらはスッキリした味で飲みやすいです。








創業明治33年の川添酢造☆ 




@kubokeina  大好きなけいなちゃんのお酢が突然現れて思わず即買い! 




フルーツを使って作られた飲む玄米酢シリーズ☆



 

私は西海ゆずを選びました。 




炭酸で割って飲む以外に 




バルサミコのポジションで、サラダにもかけて使ってます☆ 




良質な水、原料、環境にもこだわって製造していて 




音楽も聴いて発酵してる美味しいお酢です☆ 




けいなちゃんの人柄も最高!




有名なマイグルト☆ 




私に手造りお味噌を教えてくださった方が寺田本家も教えてくださり 




何度か一緒に寺田啓佐さんの元へ訪ねてお話しを聞かせていただいた事も懐かしいです。 




まだ商品になる前に飲ませていただ時 




お上品なサイズのビンではなく 




どんぶりでグビグビと飲みたくなる気持ちになった位に大ファンになりました☆ 




乳酸菌も元気な発酵甘酒が手軽に手に入るって幸せだな♡




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2019/09/06

uranosthiaにてお味噌レッスンday☆





先日開催したuranosthia でのお味噌レッスンは 
 



リピーターの愛ちゃんファミリーと 
 



同じくリピーターのプチセブンモデルの後輩あきちゃん 
 



あきちゃんのお友達のイラストレータートシダナルホちゃんで楽しくお味噌造りが出来ました☆ 
 







愛ちゃんは4種類の糀を既に作っていて 
 



玄米糀が好みだと、今回は玄米糀のボトル2本造りました☆






愛ちゃん姉妹さん、今回は玄米糀と豆麹☆ 
 






造りながら嬉しくて感動してるとのコメントに私も感動してましたよ♡ 
 






愛ちゃんのお母様とは、前回のお味噌レッスン後に 
 



CMの撮影現場で再会して、知らされてなかったのもあり喜びが倍増☆
 



益々輝いてる現状に何処か励まされました!







あきちゃんは前回玄米糀で造り 
 


今回は麦麹に挑戦☆ 
 






玄米糀よりも麦麹の方が甘味と香ばしい香りが強く感じると私は体感してるので 
 



今後のあきちゃんから聞ける感想も楽しみです! 
 






ナルホちゃんのイラストは 
 



出会う前から作品を目にしていたので 
 



本人が目の前に現れて勝手に運命感じました♡笑 
 



初めましてでも楽しくお味噌レッスンを開催出来るのが本当にいつも面白くて 
 



今回も楽しい時間があっという間に過ぎていきました☆ 
 






必ず美味しいお味噌が出来上がるので 
 



楽しみにしていてね~~♪ 
 



∗ 
 

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2019/09/03

新月仕込み&満月仕込みの手造りお味噌レッスン☆





今年から意識して開催してる満月仕込み&新月仕込みの手造りお味噌☆ 
 
水分が有る限り人も食物もお月様との関係が影響すると実感中☆ 
 
今月の素肌美研究所のお味噌レッスンは満月仕込みの麦味噌を造ります☆  


皆さまのご参加お待ちしてます☆ 
 
楽しいおしゃべりは菌から何から大開放♡笑 
 
∗ 
 

#Repost @8aranckkin8 (@get_repost)
・・・
✳︎
@moonpeach88 素肌美研究所のワークショップで先月作ったお味噌ちゃん。
風呂敷に包んで台所の棚の奥に寝かせてたのを出して愛でてみた。
上に水分がジュワッと湧き出てるー。
ここちよいかい?☺︎

お味噌造りの時、美味しそうなお出汁までいただいて、これでお味噌汁作るのがホントに楽しみ❣️
これは新月仕込味噌で、9月は満月仕込味噌のワークショップがあるよ!😍
@saori526watanabe のお味噌造りはホントに楽しいよ💓
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