2019/01/28

2019年最初のお味噌レッスン☆

 
 
2019年、最初のお味噌レッスンは葉山にある保育園でした☆
 
 
 
私が前から望んでいたレッスンの一つだった
 
 
 
「幼稚園や保育園での手造りお味噌レッスン」が実現できた嬉しい日となりました☆
 
 
 
「手造りお味噌が食育に良いって言わなくてもいいかな、と。手造りお味噌が普通になればいいですね。」
 
 
 
こんな台詞を、つるの剛士さんバリにサラッと言ってみる事にも憧れます。。。
 
 
 
(「イクメンがなくなればいいかな、と。普通になればいいですね。」は私にとっても感動のコメント!)
 
 
 
 
 
この時期、世の中では風邪やらインフルエンザなど…
 
 
 
子供も大人も体調と予定のスケジュール合わせがギャンブル感満載!
 
 
 
この日、とある生徒さんは絶対にお味噌レッスンに参加したいと
 
 
 
何日も前からお熱を考慮してお子さんを安静にしながら冷や冷やとしてたそう。
 
 
 
気遣ってきた成果があったのでしょうね!
 
 
 
希望どおり親子で参加出来て、その状況を見守ってきた先生達も一緒に
 
 
 
「良かったね~!」と喜びの歓声からスタートしたレッスンでした☆
 
 
 
 
 
また、他の生徒さんの旦那さまは、手造りお味噌をしている様子を見たいと
 
 
 
お子様の面倒を見ながら奥様も見守るという…嗚呼、なんて素敵な光景なんだ!!
 
 
 
つるの現象(あえて呼び捨て)が自発的に出来てるパパ達に出会えると幸せな気持ちになります!
 
 
 
そして、親子で参加してくださるケースも着々と増えてる事にも嬉しさヒトシオ☆
 
 
 
 
今回も小学生の子が参加してくださり
 
 
 
初めてのお味噌造りが楽しかったと嬉しい感想!
 
 
 
 
 
大人の生徒さん達も、皆さんそれぞれの手造りお味噌に対する感想や思いを伝えてくれて
 
 
 
毎度の事ながら、こちらも新しい気づきのシーンが多々あり
 
 
 
背筋が伸びる心境にもなりました☆
 
 
 
 
 
理屈は後付けで良くて、手造りお味噌が美味しいと知る事で全てOKな気持ちで開催してますが
 
 
 
やっぱりこの日も、お味噌のあんな話しこんな話し
 
 
 
 
私がいつも楽しみにしている事の一つ、生徒さんとのフリートークもモリモリ話しちゃうよね~♪
 
 
"
  
 
 
嬉しい形で今年もスタート出来たお味噌レッスン!
 
 
 
これからも、色んな場所で開催していきたいです☆
 
 
 
今年もどうぞよろしくお願いします☆ 
 
 
 
 
 
☆只今受付中の手造りお味噌レッスン☆
 
会場:uranosthia
 
(ウラノスティア)
 
東京都渋谷区神宮前6-15-10
 
日程 
 
2月10日日曜
24日日曜
26日火曜
 
3月10日日曜
12日火曜
24日日曜
26日 火曜  
 
 
 
時間 
 
11時〜12時30分頃まで   
 
 
 
 
 
会場:CAFE-D13
 
https://m.facebook.com/fussacafe.d13/?locale2=ja_JP
 
東京都福生市福生2219 
 
 
日程 
 
2月16日 土曜日 
 
時間 
 
11時〜12時30分頃まで   
 
 
 
国産有機栽培、自然栽培の「玄米糀」「白米糀」「麦麹」「豆麹」の中からお好みの糀を選んでいただきます☆ 
 
コースも選べる4パターン☆
 
(材料、容器、全て込みの内容です) 
 
 
 
お好みの糀1種類で造るストックボトル1本のコース:3,800円
 
(出来上がりのお味噌は750g程) 
 
 
 
お好みの糀2種類で造るストックボトル2本のコース:7,600円のところ→7,000円でのセットプライス☆
 
(出来上がりのお味噌は750g程×2本) 
 
 
 
お好みの糀3種類で造るストックボトル3本のコース:11,400円のところ→10,000円でのセットプライス☆
 
(出来上がりのお味噌は750g程×3本) 
 
 
 
お好みの糀4種類で造るストックボトル4本のコース:15,200円のところ→13,000円でのセットプライス☆
 
(出来上がりのお味噌は750g程×4本) 
 
 
 ・玄米糀の特徴 
昔ながらの独特な風味や奥深い味があり、栄養価が高いお味噌になります 
 
 ・白米糀の特徴 
一般的に多く使われており、甘味の有るお味噌になります 
 
 ・麦麹の特徴 
あっさりとした仕上がりで、香り豊かなお味噌になります  
 
・豆麹の特徴 
乳酸系の独特な香りで、大豆の旨味が強いお味噌になります
 
  
お好きな糀とコースをお選び下さい☆ 
 
 
 
*通常は時間の都合上、生徒さんに乾燥大豆と茹でた大豆を入れるジップロックを予め郵送し、ご自身で茹でていただいた大豆を持参してもらうのですが、私が財宝温泉水で大豆を茹でた物を準備するコースをご希望の方は、ストックボトル1本でも4本でもプラス1,000円で承ります。


以下の内容をご記入の上お申し込みくださいね☆ 
お申し込み内容
 
・希望のレッスン会場、日時
・お名前 
・電話番号 
・希望人数 
・作りたい糀の種類 
・作りたい本数 
・ご自身で大豆を茹でる方は住所、又は茹でた大豆を希望かをお知らせください
 
以上をご記入の上 
 
oishiiomiso@gmail.com 
 
こちらまでご連絡ください☆ 
 
香川で創業70年の出汁専門店「和DASHI庵」のブランド「花の将」
 
今、私の手造りお味噌レッスンに参加された方に
 
こちらの出汁パック、私がデザインしたイラストパックバージョンをプレゼントしてます☆ 
 
化学調味料のみならず、砂糖や食塩も入っていない 
 
乾物を削った物だけで配合されており 
 
自然の味をこだわってます☆  
 
 
この機会に、是非ともご参加くださいね☆ 
 
 
男女年齢問わず、お一人でも、お友達や親子でご一緒の参加も大歓迎です☆ 
みなさんのご参加をお待ちしております☆