2018/10/26

原宿uranosthiaにてお味噌レッスンday☆

 
 
 
 
あの暑過ぎた夏が嘘みたい…震
 
 
 
茅ヶ崎よりも原宿の方がより肌寒く感じて  
  
 
 
またもや着る服間違えてしまいました諏訪彩折です…☆
 
 
 
そんなブルーな気分←最近聞かない表現 
 
 
 
がすっ飛ぶくらい楽しいお味噌レッスンになりました☆ 
 
 
 
同じ事務所の女優&メンタルコーチの
 
 

 

 鳥元 愛 ちゃん☆ 
 
 
 
愛ちゃんすっかりリピーター定着! 
  
 
 
これまで造ったのは玄米糀味噌、白米糀味噌、豆麹味噌☆
 
 
 
今回は麦麹のお味噌造り☆
 
 
 
「これでコンプリート!」 
 
 
 
と言いながら作業も手際よく進める愛ちゃんが眩しく見えた〜〜!
  
 
 
私は日常会話の中で「コンプリート」とか使いこなした事が無くて 
 
 
 
意味も良く分からないのに響きがカッコよくて使いたくなる衝動に!←同じ部類の憧れワードに「マリアージュ」もあります 
 
 
 
そんな私に生徒の皆さんがコンプリートの意味を教えてくれたお味噌造り☆
 
 
 
結局、どの説明で納得したかというと 
 
 
 
私的にしっくりきたのは「ドンジャラ!」でした。←懐かしい
  
 

 

 
 
 
 
皆さん、それぞれ違う糀を選んでたので 
 
 
 
全種類糀の味見大会に! 
 
 
 
どの糀もとても美味しいと言ってもらえて 
 
 
 
それぞれ味や香りの違いの感想が飛び交いました☆ 
 
 

 

 
 
 
こちらの生徒さんは初めてのお味噌造りですが 
 
 
 
ご覧ください!両手それぞれに異なる糀を掴み二刀流での揉みっぷりも頼もしい限り!! 
 
 
 
笑顔が絶えず、余裕すら感じた瞬間でもあります☆
 
 

 

 
 
 
それでは、糀と塩をモミモミしましょうと袋を開けると 
 
 
 
愛ちゃんの隣からは可愛い声が… 
 
 
 
「くさーい!」 
 
 
 
生まれて初めての糀の香りを体験した5歳の女の子が率直な感想!笑 
 
 

 

 
 
 
しばらくお母さんと一緒に糀をモミモミしてると… 
 
 
 
「いいにおい〜!」
 
 
 
との感想になり、素直な彼女の反応も
 
 
 
うれしいかわいい大好き!と、
 
 
 
歌詞違うのにドリカムにのせて歌い気持ちにもなりました♡笑
 
 

 

 
 
 
終始賑やかなレッスンも
 
 
 
皆さん真剣にお味噌と向き合う瞬間もあります☆ 
 
 
 
肌の常在菌を大切にしたくて  
 
 
 
私が石鹸やクレンジング剤を使ってない話しをすると 
 
 
 
やたら意気投合する生徒さんがいて 
 
 
 
よくよく聞いてみると… 
 
 
 
なんと彼女はMOON PEACHを使ってた人! 
 
 
 
(先月の有楽町で開催されたオーガニックフェスタから、私はMOON PEACHアドバイザーにもなり
 
 
 
今月の名古屋の高島屋にて開催されたナチュラルビューティースタイル展でもMOON PEACHのブースにおりました☆)
 
 

 

 
 
 
すると、湯シャン←私はノンプーとも呼ぶ 
 
 
 
に全員がトライした事があると判明した瞬間に 
 
 
 
「コンプリート!」 
 
 
 
と思わず前のめりで言ってみた私。←とりあえず使ってみたくて仕方がない 
 
 
 
そんな私を皆んな優しく受け止めてくれました!ヤッタネ☆ぴーすぴーす☆笑 
 
 
 
結局は湯シャンが定着する為の越えなければならない山に挫折してしまい 
 
 
 
結局は全員が今はシャンプーを使ってるとも意気投合!笑 
 
 
 
愛ちゃん以外は始めましての生徒さん達ですが 
 
 
 
他にも色々と意気投合して 
 
 
 
私が中々言葉が思い出せずに 
 
 
 
「あ〜、何だっけ、あの、全部急に変わっちゃう、宇宙とか、価値観とか、えっと〜〜…」 
 
 
 
とモタモタしてると突然 
 
 
 
「アセンション!」
 
 
 
と、イントロどん状態!←これも懐かしい
 
 
 
私が言いたい事を通訳してくれる生徒さんも現れたミラクルな楽しいレッスンでした☆
 
 
 
5歳のかわいい生徒さんも 
 
 
 
飽きる事なく最後までしっかりとお味噌造りが出来て大満足!
 
 
 
こんなに楽しい空間で造ったお味噌だもの 
 
 
 
出来上がりが楽しみだね〜☆  
 
 
 
皆んなのお味噌も、美味しく醸しますように☆
 
 
 
 
 
 


 
 
 
 
 
 
 

 

2018/10/04

10月のレッスン受付中☆



 

只今受付中のレッスン

 

手造りお味噌レッスン 

 

会場

 

uranosthia

 

(ウラノスティア)

 

東京都渋谷区神宮前6-15-10

 

日時

 

10月23日 火曜日

 

11時30分〜13時頃

 

国産有機栽培、自然栽培の「玄米糀」「白米糀」「麦麹」「豆麹」の中からお好みの糀を選んでいただきます☆ 

 

コースも選べる4パターン☆

 

(材料、容器、全て込みの内容です) 

 

お好みの糀1種類で造るストックボトル1本のコース:3,800円

 

(出来上がりのお味噌は750g程) 

 

お好みの糀2種類で造るストックボトル2本のコース:7,600円のところ→7,000円でのセットプライス☆

 

(出来上がりのお味噌は750g程×2本) 

 

お好みの糀3種類で造るストックボトル3本のコース:11,400円のところ→10,000円でのセットプライス☆

 

(出来上がりのお味噌は750g程×3本) 

 

お好みの糀4種類で造るストックボトル4本のコース:15,200円のところ→13,000円でのセットプライス☆

 

(出来上がりのお味噌は750g程×4本) 

 

 

 ・玄米糀の特徴 

昔ながらの独特な風味や奥深い味があり、栄養価が高いお味噌になります 

 

 ・白米糀の特徴 

一般的に多く使われており、甘味の有るお味噌になります 

 

 ・麦麹の特徴 

あっさりとした仕上がりで、香り豊かなお味噌になります  

 

・豆麹の特徴 

乳酸系の独特な香りで、大豆の旨味が強いお味噌になります

 

  

お好きな糀とコースをお選び下さい☆ 

 

 

 

* 通常は時間の都合上、生徒さんに乾燥大豆と茹でた大豆を入れるジップロックを予め郵送し、ご自身で茹でていただいた大豆を持参してもらいます。私が財宝温泉水で大豆を茹でた物を準備するコースをご希望の方は、ストックボトル1本でも4本でもプラス1,000円で承ります。  

 

 

 

以下の内容をご記入の上お申し込みくださいね☆ 

 

お申し込み内容

 

 ・希望のレッスン会場、日時

 

 ・お名前

 

 ・電話番号

 

 ・希望人数

 

 ・作りたい糀の種類

 

 ・作りたい本数

 

 ・ご自身で大豆を茹でる方は住所、又は茹でた大豆を希望かをお知らせください

 

以上をご記入の上 

 

oishiiomiso@gmail.com 

 

こちらまでご連絡ください☆ 

 

 

 

香川で創業70年の出汁専門店「和DASHI庵」のブランド「花の将」

 

今、私の手造りお味噌レッスンに参加された方に

 

こちらの出汁パック、私がデザインしたイラストパックバージョンをプレゼントしてます☆ 

 

化学調味料のみならず、砂糖や食塩も入っていない 

 

乾物を削った物だけで配合されており 

 

自然の味をこだわってます☆ 

 

贅沢な材料を使用してる為 

 

うちでは、パックを開けて乾物を取り出し 

 

野菜炒めして食べてるくらいに美味しいです☆ 

 

この機会に、是非ともご参加くださいね☆ 

 

男女年齢問わず、お一人でも、お友達や親子でご一緒の参加も大歓迎です☆ 

 

みなさんのご参加をお待ちしております☆  

 

 

 

 

 

 

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