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2016/04/26

５月のレッスン参加者受付中☆

原宿にあるウラノスティアでのレッスンスケジュールです☆

♡手造りお味噌レッスン♡  

５月２２日日曜日１１時から☆  

５月３０日月曜日１１時から☆

(所要時間は約９０分ほど)  

＊レッスン料＊

  ￥3,800(オーガニック材料費、容器代込)  

♡misoトリュフLesson♡

みそ玉ならぬ、misoトリュフ☆  

手造りお味噌を使って  見た目がかわいいだけではなく

味も本格的な贅沢インスタントお味噌汁が出来ちゃいます☆

忙しい朝や、職場でのランチタイムにも大活躍♪  カップにお湯を注いでまぜるだけ♡  

中から何が出てくるかはLessonでのお楽しみ☆  

５月２２日日曜日１４時から☆

  ５月３０日火曜日１４時から☆  

(所要時間は約１２０分ほど)

＊レッスン料＊   

￥3,500 (材料費、容器代込)   

♡お申し込み♡  

・希望のレッスン・お名前・希望人数・電話番号をご記入の上  

oishiiomiso@gmail.com  

こちらまでご連絡ください☆  

お一人でも、お友達や親子でご一緒の参加も大歓迎です☆  

みなさんのご参加をお待ちしております☆ 

2016/04/17

原宿ウラノスティアにてお味噌レッスンday☆

原宿ウラノスティアでのお味噌レッスン☆

横殴りの雨風の中

みなさん良く来てくださいました！

ありがとうございます☆

熱心な生徒さん達のお陰で

外の様子とは打って変わり

中では穏やかな雰囲気で和気あいあいと

今回も楽しくお味噌造りが出来ました☆

赤ちゃんを連れて参加してくださった生徒さんは

去年は妊婦さんで参加してくだいました☆

ちょうど離乳食をスタートする頃に

レッスンで造ったお味噌が出来上がったので

お子さんに食べさる事が出来たと喜んでくださり

とっても美味しくお味噌が出来上がったとの事で

また次のお味噌も手造りしたいと

嬉しいリピートでの参加☆

初心者の生徒さん達も皆さんも

「とても楽しかった～♪」

との、嬉しい感想もいただき

あっと言う間にレッスン終了☆

皆さん、お味噌がいつ出来るのか気にしてましたが

こればかりは何とも言えないんです。

一般的には秋頃に出来上がると言われるのですが

皆さんが住んでる環境の違いで

温度や空気の流れも異なる為

醗酵スピードが皆さん違います。

去年、私は七夕に大きなカメで仕込み

１１月には二年熟成された位のお味噌に…！

味噌カメの中で撮りピンボケ失礼。。。

去年の１１月に造った

レッスンと同じボトルのお味噌はコチラ☆↓

もう２月から食べ始めてます☆

両方共に同じ材料ですが

熟成度が違うのもあり

味も香りも違うので

お味噌汁の具材との組み合わせも

色んなバージョンを楽しめてます☆

ま、どんな組み合わせでも美味しいから

細かい事は気にせずに

じゃんじゃん作って毎日食べてますけどネ。。☆

只今受付中のレッスンスケジュールはこちら☆

５/２２(日) １１時～　手造りお味噌レッスン (所要時間９０分程度)

　　　　　１４時～　misoトリュフレッスン(所要時間１２０分程度)

５/３０(月) １１時～　手造りお味噌レッスン(所要時間９０分程度)

　　　　　１４時～　misoトリュフレッスン(所要時間１２０分程度)

◎レッスン料　

手造りお味噌レッスン ¥3,800

＊有機栽培大豆、玄米糀、塩、ボトル等全て込み

misoトリュフ　¥3,500

＊材料全て込み misoトリュフ８個と保存ジャー付き

◎場所　uranosthia

お申込み、お問い合わせは

・お名前フルネーム

・ご連絡先携帯電話

・参加人数

以上を明記の上

oishiiomiso@gmail.com 　

までご連絡ください☆

皆さんのご参加をお待ちしております☆

2016/04/14

２２kgのお味噌造り☆

こちらの写メは

リビングの片隅に転がってた大豆です。。。

今、私の手が筋肉痛なのですが

昨日のお味噌造りの成果でしょうね。

記録最重量の２２kg程お味噌を造りました！

こちらのカメに仕込んだのですが

スーパーで売られている四角いパックが

約３０個分ほど仕込めちゃいます。

完成した後には私のシールをカメにペタリンコ☆

仕込み終わってから

クラシックのアヴェマリアを聴かせてます☆

今年も美味しくなりますように。。☆

今回、自宅でお味噌を仕込んでいる様子を

有難くもカメラマンの宮坂浩見さんが撮りに来てくれました☆

更に嬉しい事に

間も無くロンドンに帰ってしまう

ヘアメークアップアーティストのMaki Tanakaさん

「さおさおー。

私もお味噌造りたーい。」

とのリクエストで

私の自宅でお味噌レッスン☆

完成したお味噌を

ずっとなでなで。。。

かわいいんだそうです。笑

こんなに可愛がってもらうお味噌だもの

間違いなく美味しくなるよね～♡

はるか昔に

このメンバーでバリロケへ行った事は

私の中でもお気に入りの思い出です☆

夜は私の夫あっちゃんも合流して

お気に入りのビアカフェ・ホップマンへ☆

茅ヶ崎に住んでいて良かったと思う位大好きです。。☆

お二人には泊まってもらいました☆

今朝、私が去年仕込んだお味噌で作った

お豆腐とネギの入ったお味噌汁を

「染み渡るぅ～！美味し～い！」

と言いながら、おかわりも！

作ったかいがあったよね～☆

おしゃべりに夢中で

すっかり集合写真を撮るのを忘れてしまったけれど

また会う事を目標にして

チャージ完了となった二日間でした☆

2016/04/12

ネトルのハーブティー☆

今日もネトルのハーブティーに

レスキューしてもらってます。

私の夫あっちゃんも

今回の花粉＆黄砂＆PM2.5に

そうとう悩まされていて

このハーブティーをすすめると

まさかの返しが…

「さおり、ハーブティーってすごいんだよ！

人の免疫力をなんたらかんたら…」

と、食養アドバイザーの私に

シャワーのごとくウンチクを降り注ぐ展開！

わ、わかってるんだけど…笑

余りにもキラキラと語っている様を

そのまま見守っていた昨夜でした。

今朝のあっちゃん

空きっ腹に

ネトルのハーブティーを飲み干してました。

ハーブティーのすごさを

ここまで体感したのは初めてかも。

本当に鼻も喉も楽になってます☆

2016/04/11

花粉症☆

今年はいつも以上に

花粉＆黄砂＆PM2.5に

けちょんけちょんにヤラレてます。

鼻と喉がすこぶる調子悪くて…

熱の無いヒドイ風邪みたいな感じ。。。

お友達のインちゃん

海外でも栄養士のお勉強をしていて

食や身体の仕組みについて

いつも色々とお話がつきません。

花粉症対策にと

彼女がプレゼントしてくれた

ネトルのハーブティー ☆

パイナップルも花粉症良いそう☆

今朝はヨーグルト

パイナップルも食べて

爽やかに花粉症対策day☆

ネトルのハーブティーは初めて！

香りにも癒やされたよ♡

インちゃんありがとう♡

2016/04/04

ランチ会☆

今日は、モデルの高垣麗子：れいれい☆

スロバキア出身モデルのイングリッド：インちゃん☆

写真を撮る前に仕事へ戻ってしまったけど

シンシアガーデン広報の石井保子：やすこちゃん☆

でのランチ会☆

みんな大好きなカフェ

シンシアガーデンに集合☆

私がオーダーしたのはランチプレート☆

モチモチの胡桃ベーグルも美味しかったけど

一見唐揚げみたいなんだけど

お肉じゃない大豆ミートの食感が忘れられなくて

また食べたい衝動に。。。涎

デザートのバナナとナッツのタルトも美味しい～☆

別のアングルの写メも…と思い

シャッター切った時の図↑

奥では誰かがこんな感じで主役交代。笑

ランチに入場したけど

退場したのは１９時！！

相変わらずの食についての話しや

美容＆健康はもちろん

震災の日の出来事を振り返ってシェアしたり

プライベートや仕事の事などなど…

話はいくらでも尽きないので

次回カミングスーンになりました。。☆

2016/04/04

懐かし過ぎて笑が止まらない☆

昨日は久しぶりに二日酔いでしたが

私の造った玄米糀のお味噌に救われてました。。☆

彩り豊かな大根のお味噌汁が染み渡る染み渡る…

何でそんなに呑んだのか

だって、楽し過ぎると呑んぢゃうよの図↓

プチセブンの時代にお世話になってた方々

ライターさん

カメラマンさん

ヘアメイクさん

スタイリストさん

みんな変わらない！

本当にお腹がしびれる位

楽しいひと時をありがとうございました☆

ロンドンから一時帰国のヘアスタイリストまきちゃん

集まるキッカケ作ってくれてありがとう☆

スギちゃんの変わらないロングヘアー

メークお直し中に引っ張ってたのが懐かしい。。。笑

売れっ子ヘアメイクさん

ケンケンこと小林懸さん☆

私の人生の中でキーマン☆

色々と迷いがちなモデル時代

大事な道標をサラッと立ててくれた人です。

みんなと出逢った頃は平成なのに

昭和感満載で幸せな時間でした☆

2016/04/01

STUDIO JAPAMA にてお味噌レッスン☆

福生にありますハウススタジオ

STUDIO JAPAMAにて

☆STUDIOJAPAMAホームページ☆

第２回目のお味噌レッスンを先日開催したのですが

初めて知った事が２つありました。

１つ目は

スタジオ横にあるフェンスの向こうはアメリカだということ。

２つ目は

忌野清志郎さんが若かりし頃

こちらのスタジオお隣のハウスに住んでたという事。

スタジオの元住人おじいちゃま

「ギターの音がうるさーい！」

清志郎さん

「俺はビッグになるんだー！」

と、しょっちゅう言い合いをしてたそうで

清志郎さんがハウスを出てから

本当にビッグになったストーリーを知りました。

知ってか知らずか

今は別な方が住んで居るのですが

福生ではいくつものハウスが空き家になっており

スタジオジャパマさんは

日頃から解体やリフォーム作業に勤しみ

福生に残る魅力を今に繋げています。

スタジオジャパマさんの手によって

素敵にリフォームされたハウススタジオ☆

今回も心地よい空間で楽しく開催出来ました☆

感動した話もありました。

生徒さんが飼っているワンちゃん＆ネコちゃんの名前が

Miso＆Tofu！！！！

ペットショップから購入したのでは無く

シェルターから引き取りをしたそうで

Tofu♂は日本、Miso♂はアメリカだそう。

色々とセンスが光り輝き素敵です☆

今回も参加されたみなさんと

日常生活でのふと思っていた事など

お味噌を造りながらワイワイ楽しく話せて

新たな発見も沢山ありました☆

スタジオジャパマさんでは

今後も色々とイベントを企画してるそうです☆

ゴールデンウィークには

プラントハンガーのワークショップを開催するそう☆

興味のある方は

スタジオジャパマさんのFacebookをチェックしてみてくださいね！

☆スタジオジャパマFacebook☆