2019/06/06

CAFE D-13にてお味噌レッスンday ☆

いつもお味噌レッスンで肌の常在菌の大切さをお話してるのですが、　

去年の秋からオーガニックコスメブランドMOON PEACH のアドバイザーとしても活動してる私。　

以前、 MOON PEACH 取扱店の青山ビューティーライブラリーにて 

私のカウンセリングを受けてくださった方と

肌の常在菌が大切と話してた流れで手造りお味噌の話しになり 

早々にレッスンへお申し込みしてくださるフットワークの軽やかさにも感心してしまいました☆ 　

そんな彼女から、以下の嬉しいご感想もいただきました☆　

「ずっと挑戦してみたかった、手作りお味噌づくり。

今回は、福生まではるばる

諏訪さんの講座に参加してきました😃✨



混ぜるのもこねるのも全て素手で。

手の菌も美味しいお味噌の秘訣だそう。



ご自身の知識やご経験がギュッと詰まった、

オリジナルのお味噌講座。



食材の温かさ、香りを感じながら

心安らぐ時間となりました。



完成が楽しみです。

おいしく仕上がりますように、、、♡」



彼女の食と健康と美容に対する志や行動力を 

キラキラ見せてもらえた気持ちにもなりました☆ 

2019/03/27

4月のお味噌レッスン☆

2019/03/27

uranosthiaにてお味噌レッスンday☆

2019/03/06

プライベートお味噌レッスンday☆続き

@minoshimamika みかちゃんの見た目オシャレさんがより一層中身ホッコリ系だとなんかズルいよな～～と思いながら、調味料大事だよねと真面目に話した事も忘れない☆  

@tobe.yoko 戸部ちゃんの反応力が本当にチャーミングで釘付けのシーンや流石アナウンサーだと眼を見張るシーンが続出☆  

@galsone_1204 ギャル曽根ちゃんは以前、妊婦さんの時に三五八漬けレッスンにあっきーと参加してくれて 、 

今回は大きなサイズでのお味噌造りに挑戦☆レンズ無しの眼鏡越し目薬テクに皆んな驚きを隠せなかったよね～笑  

#ほしのあき 皆んなをまとめてくれたあっきー☆  

後日リピート奥さまチームでもお味噌造りに意欲満々で嬉しい限り☆   

毎度毎度ありがとう～～☆ 

すっかりお味噌造りも板に付いてあっきーも立派な先生と化してたね☆  

@i_my_meee 素敵な会場を提供してくれたあさみちゃんの華麗なる主婦力を見習いたくなりました☆  

色々と手配してくれて、本当にありがとうございました☆  

初めましての皆さんそれぞれ 

プロフェッショナルな職業だったり 

とにかく個性豊かな人柄の人が大集結して 

本当に楽しいレッスンでした☆  

お味噌レッスンが終わってからのティータイム中

@sheichan16 シエちゃんが突然 

@shiho_style SHIHOにLINEビデオで

「皆んな居るから来る～？」とサクッとお知らせ☆ 

レンズの向こうからはSHIHOの

「え～～っ！！何で～～っ！？」と驚きの悲鳴☆笑笑 

久しぶりの３ショットを写メしてくれて嬉し過ぎる☆ 

神懸かった掴みの力量があるシエちゃんにビックリ☆ 

はいプチセブン～～♪との掛け声にもキャッキャしちゃうよね～☆ 

本当に嬉しかった☆ 

こちらはSHIHO宅にて花火観賞ホームパーティーでの懐かしい写メ☆  

息子もこんなに小さかったのね〜☆ 

色々なご縁を結んでくれるお味噌の「菌」のお陰☆ 

これからも、どんな出会いがあるのか楽しみです☆ 

☆只今受付中の手造りお味噌レッスン☆

会場：uranosthia

(ウラノスティア)

東京都渋谷区神宮前6-15-10

日程 

3月10日日曜

12日火曜

23日土曜

26日 火曜

時間

１１時〜１２時３０分頃まで 

会場：CAFE-D13

https://m.facebook.com/fussacafe.d13/?locale2=ja_JP

東京都福生市福生2219

日程 

4月21日 日曜

時間 

１１時〜１２時３０分頃まで

国産有機栽培、自然栽培の「玄米糀」「白米糀」「麦麹」「豆麹」の中からお好みの糀を選んでいただきます☆

コースも選べる４パターン☆

(材料、容器、全て込みの内容です)

お好みの糀１種類で造るストックボトル１本のコース：3,800円

(出来上がりのお味噌は750g程)

お好みの糀２種類で造るストックボトル２本のコース：7,600円のところ→7,000円でのセットプライス☆

(出来上がりのお味噌は750g程×２本)

お好みの糀３種類で造るストックボトル３本のコース：11,400円のところ→10,000円でのセットプライス☆

(出来上がりのお味噌は750g程×３本)

お好みの糀４種類で造るストックボトル４本のコース：15,200円のところ→13,000円でのセットプライス☆

(出来上がりのお味噌は750g程×４本)

・玄米糀の特徴 
昔ながらの独特な風味や奥深い味があり、栄養価が高いお味噌になります

・白米糀の特徴 
一般的に多く使われており、甘味の有るお味噌になります

・麦麹の特徴 
あっさりとした仕上がりで、香り豊かなお味噌になります 

・豆麹の特徴 
乳酸系の独特な香りで、大豆の旨味が強いお味噌になります

お好きな糀とコースをお選び下さい☆

＊通常は時間の都合上、生徒さんに乾燥大豆と茹でた大豆を入れるジップロックを予め郵送し、ご自身で茹でていただいた大豆を持参してもらうのですが、私が財宝温泉水で大豆を茹でた物を準備するコースをご希望の方は、ストックボトル１本でも４本でもプラス1,000円で承ります。


以下の内容をご記入の上お申し込みくださいね☆ 

お申し込み内容

・希望のレッスン会場、日時
・お名前 
・電話番号 
・希望人数 
・作りたい糀の種類 
・作りたい本数 
・ご自身で大豆を茹でる方は住所、又は茹でた大豆を希望かをお知らせください

以上をご記入の上

oishiiomiso@gmail.com

こちらまでご連絡ください☆

香川で創業70年の出汁専門店「和DASHI庵」のブランド「花の将」

今、私の手造りお味噌レッスンに参加された方に

こちらの出汁パック、私がデザインしたイラストパックバージョンをプレゼントしてます☆ 

化学調味料のみならず、砂糖や食塩も入っていない 

乾物を削った物だけで配合されており 

自然の味をこだわってます☆

この機会に、是非ともご参加くださいね☆

男女年齢問わず、お一人でも、お友達や親子でご一緒の参加も大歓迎です☆ 

みなさんのご参加をお待ちしております☆ 

2019/03/06

プライベートお味噌レッスンday☆

3月に入って最初のお味噌レッスンは 

お味噌造り歴５年目のほしのあきコトあっきー＆お友達チームでスタート☆ 

初めて造る人ばかりでしたが 

皆さん大豆を茹でる事からがんばってくれました☆  

大きなサイズに自信が無くても  ボトルで挑戦してくれる事で  

次はサイズアップしようとやる気になって楽しみが増えた人も現れたよ☆  

@yukimikawashima ゆきみさんとはプチハプニングで電話でお話ししてた分完成して良かったね～～と嬉しい結末に☆笑  

@yukawatanabe_hanabo ゆかちゃんの容器サイズハプニングが、 

結果私のおっちょこちょい展開を救ってくれた見えないアンテナの感度にもありがとうと言いたい私。笑   

日にちを跨ぎ出直してレッスンを個人的にもさせてもらえた結果、最後娘さんとも一緒にお味噌を仕込めて貴重な時間も嬉しかったです☆  

@reikoshiota れいこさんがオリンピックでメダル取れた身体の作りは、 

はつらつとした美声や顔の表情にも結果的に素晴らしく繋がってると実感しました☆ 

この春息子が通う小学校で、私がママ達のバトミントンクラブに入りたい気持ちに是非是非と言ってらもらえた贅沢な時間☆  

@sheichan16 シエちゃんの色んな才能がジャンジャンダダ漏れ☆サクサクと全体を見てくれてからの行動力も頼もしい限り☆色々と奥深くてシビレる☆  

2019/02/23

月桃まつりにて月桃入りお味噌レッスンday☆

 

 

 

 

本日の「月桃まつり」では 

 

 

 

MOON PEACHならではの 

 

 

 

月桃の葉を入れて作る手造りお味噌を仕込みました☆

 

 

 

 

沖縄では、お菓子やお肉、お魚など… 

 

 

 

月桃の葉を使ったお料理があるのです☆ 

 

 

 

私はムーチーという、月桃の葉に包んで蒸すお餅のようなお菓子が大好きです！

  

 

 

実は、月桃入りのお味噌の仕込みレッスンはこれが２回目☆ 

 

 

１回目の月桃入りお味噌レッスンに参加された生徒さんから 

 

 

 

「月桃入りのお味噌！とても美味しかったです！」 

 

 

 

と、嬉しい感想をいただき 

 

 

 

今回、自信を持って開催する運びにもなりました☆ 

 

 

 

月桃まつりの今日も、月桃のお茶を飲みながらスタート☆ 

 

 

 

ほとんどの方が初めて飲むとの事でしたが 

 

 

 

皆さん、月桃の香りや味について 

 

 

 

それぞれの感想を話しながら 

 

 

 

「美味しい〜！」

 

 

 

と、ほっとしながらのお味噌造りの中でも 

 

 

 

私から皆さんへのインタビューは続きます！笑 

 

 

 

 

 

初めて嗅いだ玄米糀の香りだけではなく 

 

 

 

 

私の日常感じている様々な主婦トークや 

 

 

 

消毒に使用してる「霧島の芋焼酎(黒霧島)」のCMに出演した時の思い出話しなど

 

 

 

お味噌関連ですが…プライベートの話しも 

 

 

 

時間があれば、私、ずっと止まらないせいか 

 

 

 

今日の終了時間もオーバーしてました。笑笑

 

 

 

 

 

 

 

手造りお味噌の経験者も居たり

 

 

 

 

 

普段お料理をしないけど 

 

 

 

これを機に頑張りたいなど

 

 

 

 

 

皆さんの胸の内も語り出したくなるお味噌レッスン。

 

 

 

手に付いたお味噌になる前の材料をペロリとしながら

 

 

 

 

 

またまた「美味しい〜〜！」と 

 

 

 

皆さんの笑顔も自然とこぼれちゃいます☆

 

 

 

 

 

 

最後に水洗いした手が 

 

 

 

「うわぁ〜！すべすべで気持ちいい〜〜！」

 

 

 

と、糀や大豆の恵みを肌でも実感した瞬間をパチリ♪

 

 

 

 

 

 

自分がキレイになれると嬉しいね☆ 

 

 

 

気持ちいいよね☆

 

 

 

 

 

美味しいお味噌を造ってる時間は 

 

 

 

皆さんと和気藹々お話しをしながら 

 

 

 

ケラケラ笑い 

 

 

 

身体も心も頭もほぐれちゃう

 

 

 

本当に楽しい時間☆ 

 

 

 

菌と仲良くしていると 

 

 

 

本当に良い事ばかり、芋づる式に出て来ちゃうな〜と 

 

 

 

今日もまた改めて思ったレッスンになりました☆ 

 

 

 

２度に渡り楽しんだ月桃まつりのお味噌レッスン☆ 

 

 

 

無事に終了しましたが、今後も乞うご期待です☆ 

 

 

 

参加してくださった生徒さん達☆ 

 

 

 

MOON PEACH スタッフの皆様☆ 

 

 

 

素晴らしいレッスンをありがとうございました☆

2019/02/20

月桃まつりにてお味噌レッスンday☆

 

 

 

 

オーガニックコスメブランドMOON  PEACHのイベント「月桃まつり」☆ 

 

 

 

満月お味噌を仕込みました！ 

 

 

 

しかも、今日はスーパーフルムーン！！ 

 

 

 

ダブルでスペシャルなレッスンになりました☆ 

 

 

 

色んな細胞が元気に活動しそうな日にお味噌レッスンが出来て嬉しいな♡

 

 

 

2019/02/11

uranosthiaにてお味噌レッスンday☆

 

 

 

 

2019/01/28

2019年最初のお味噌レッスン☆

2018/12/31

2018年歳納めお味噌レッスン☆