2016/07/14
ヒトテマにてお味噌レッスン開催決定☆
梅雨明けしたのかな？と思っています今日この頃です。
この春に仕込んだ我が家のお味噌も、先日、無事に天地返しが終わりました☆
醗酵を感じられる味になりましたが、
私好みの熟成度になりますように愛でながら
もう一度、塩蓋をして無事完了☆
去年は、七夕に我が家のお味噌を大きな甕に仕込み
秋には熟成度バッチリの高速仕上げになってました☆
この夏、１日だけお味噌レッスンを開催します☆
タイミングの合う方は、是非ともご参加くださいネ！
お申し込みはこちらまで↓
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