2015/10/22

銀杏☆

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好きな食べ物が続々と実ってくれる秋☆
 
 
 
大好物の銀杏が手に入ったので、早速食べよう!
 
 
 
と、今すぐ食べたくても
 
 
 
まず、殻を取らなきゃなんだよねぇ。。。
 
 
 
でもって、焼かなきゃなんだよねぇ。。。
 
 
 
 
 
 
(ちょっとここでビールを飲みやる気を充電)
 
 
 
 
 
 
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種の殻一つづつヒビを入れて
 
 
 
殻をむいて
 
 
 
………。
 
 
 
薄皮が…上手く取れない…
 


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ピタぁーっと、密着していて
 
 
 
つまんでもつまんでも皮がめくれない…
 
 
 
ちょっとぉ、コレ、どぉしよぉっか。。。
 
 
 
そうだっ!
 
 
 
いいこと考えたっ!!
 
 
 
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ガムテープでペタペタすれば、
 
 
 
簡単に取れちゃうんじゃないのぉ!?
 
 
 
と思い、地味にペタペタやってましたけど、
 
 
 
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お店の人はどうやって大量に捌いているんだろう?
 
 
 
クックパッドを見てみると、
 
 
 
お鍋の中で茹でながら
 
 
 
泡だて器でガーーーーっとかき混ぜ
 
 
 
薄皮が浮いてはがれてくるのを待つんだそうです。
 
 
 
美味しい物をいただくには
 
 
 
手間暇惜しんではならないのよね。。。
 
 
 
 
 
 
子供の頃から銀杏が好きなのですが、
 
 
 
家で大量に食べたくて
 
 
 
近所に落ちていた銀杏を大量に家に持ち帰ったのだけど、
 
 
 
あの、パンチのある臭いの実をつけたまま拾った結果
 
 
 
家じゅうパンチ臭に包まれてしまい
 
 
 
私の母かよこさんに怒られた事を思い出します…苦笑
 
 
 
後日、ベテランのおじ様を発見して脱帽状態の私。
 
 
 
おじ様は、銀杏の実を靴底でフミフミ剥ぎ取り
 
 
 
手にビニール袋をかぶせてから種だけを摘んで拾い
 
 
 
バケツの中に入れてるではないかっ!
 
 
 
その手があったのかぁ~っ!!
 
 
 
立ち去る前には、公園の水道でバケツに水を溜めて
 
 
 
その辺に落ちている棒でぐるぐるかき混ぜながら
 
 
 
じゃんじゃん水を替えて洗っているっ!!
 
 
 
んもぉ~、かっこ良過ぎっ!!!
 
 
 
勝手に心の中では恩師になっているあのおじ様。
 
 
 
今、お会いする事があるのなら
 
 
 
「銀杏をどうやって食べるのが好きですか?」
 
 
 
と、聞いてみたくて仕方がないです。。。
 
 
 
今回私は、米油で炒めて
 
 
 
塩をパラパラ美味しくいただきました☆
 
 
 
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炒めて変わる翡翠色☆



きれいだなぁ。。☆

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