2018/02/19
uranosthiaにてお味噌レッスンday☆
uranosthiaにてお味噌レッスン☆
リピーター３名さま&はじめてのお味噌造りにトライ２名さまで賑やかなレッスンになりました！
皆さん、玄米糀、白米糀、麦麹からどれにしようか迷いながらも
リピーターさんは全種類造り食べ比べも楽しみな方も続々と増えてます☆
お味噌造りの為にはじめてエプロンを着けたとの男性生徒さん！
リピーターの奥様が、この度ベビちゃんがお腹にいるとのタイミングで
３種類の糀、３ボトルを造るにあたりサポートしに参りました☆
ご主人、これを機にはじめてのお味噌汁もトライするそうで、幸せおすそ分けしていただきました☆
先日のレッスンでは麦麹で造ったリピーターの生徒さん☆
同じくリピーターで昨年は玄米糀で造った生徒さん☆
お友達同士の彼女達は今回、白米糀でのお味噌造り☆
前回造った出来上がりのお味噌の写メを見せてくれて
旨味成分の結晶「シロチン」が沢山出来ているのを発見！
他の生徒さん達へも素晴らしい見本の写メとなり盛り上がりましたね～☆
はじめてのお味噌造りにトライ女性の生徒さんは
これを機に、食生活への意識が高まったとの嬉しい宣言！
レッスンを開催する度に、生徒さん達から沢山の嬉しいエネルギーをいただけて
本当に有難いレッスンになってます☆
それに、今回も悲鳴(？)と大笑いが発生！笑
悲鳴のキッカケになったお話は、文字数の制限
次のブログへと続きます。。。
☆只今受付中の手造りお味噌レッスン☆
会場
uranosthia
(ウラノスティア)
東京都渋谷区神宮前6-15-10
日程
３月１７日 土曜日
３月２８日 水曜日
時間
１１時～１２時３０分頃
国産有機栽培、自然栽培の「玄米糀」「白米糀」「麦麹」の中からお好みの糀を選んでいただきます☆
コースも選べる３パターン☆
(材料、容器、全て込みの内容です)
お好みの糀１種類で造るストックボトル１本のコース：3,800円
(出来上がりのお味噌は750g程)
お好みの糀２種類で造るストックボトル２本のコース：7,600円のところ→7,000円でのセットプライス☆
(出来上がりのお味噌は750g程×２本)
お好みの糀３種類で造るストックボトル３本のコース：11,400円のところ→10,000円でのセットプライス☆
(出来上がりのお味噌は750g程×３本)
・玄米糀の特徴
昔ながらの独特な風味や奥深い味があり、栄養価が高いお味噌になります
・白米糀の特徴
一般的に多く使われており、甘味の有るお味噌になります
・麦麹の特徴
あっさりとした仕上がりで、香り豊かなお味噌になります
お好きな糀とコースをお選び下さい☆
＊通常は時間の都合上、生徒さんに乾燥大豆と茹でた大豆を入れるジップロックを予め郵送し、ご自身で茹でていただいた大豆を持参してもらうのですが、私が財宝温泉水で大豆を茹でた物を準備するコースをご希望の方は、ストックボトル１本でも３本でもプラス1,000円で承ります。
以下の内容をご記入の上お申し込みくださいね☆
お申し込み内容
・希望のレッスン会場、日時
・お名前
・電話番号
・希望人数
・作りたい糀の種類
・作りたい本数
・ご自身で大豆を茹でる方は住所、又は茹でた大豆を希望かをお知らせください
以上をご記入の上
oishiiomiso@gmail.com
こちらまでご連絡ください☆
香川で創業70年の出汁専門店「和DASHI庵」のブランド「花の将」
今、私の手造りお味噌レッスンに参加された方に
こちらの出汁パック、私がデザインしたイラストパックバージョンをプレゼントしてます☆
化学調味料のみならず、砂糖や食塩も入っていない
乾物を削った物だけで配合されており
自然の味をこだわってます☆
この機会に、是非ともご参加くださいね☆
男女年齢問わず、お一人でも、お友達や親子でご一緒の参加も大歓迎です☆
みなさんのご参加をお待ちしております☆
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