2016/09/25

溜まり醤油☆

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天地返しをしてからはカビは生えず


  
着々と醗酵を続けてる私のお味噌。


 
フタを開けると


 
溜まり醤油が出現してました☆



食べ頃になりました〜♡


  
あ〜♡いい匂い♡♡♡


  
手造りお味噌の醍醐味の一つ
 

  
溜まり醤油が時々出現します☆



カメのフタを開けると
 


ホッとする&ワクワクする匂いが…♡



天地返しをした後は



カビは生えずにいます。



今年は多くの生徒さんから



「カビが生えました!」



と写メ付きメールが送られてきた年。
 


来年はどんな年になるのか思う日曜日です。。☆

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