2016/03/29

広尾Cafe.de.maiにて夜のお味噌レッスンday☆

 
 
 
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今回のお味噌レッスンは
 
 
 
広尾にあるCafe.de.maiにて
 
 
 
 
 
 
初の「夜の手造りお味噌レッスン」でした☆
 
 
 
お酒を嗜みながらワイワイ開催♪
 
 
 
銀座でフグを捌いている生徒さん
 
 
 
流石手つきが頼もしく
 
 
 
材料を無駄にしないテクニックもご披露してくださって頼もしい限り☆
 
 
 
早速レッスンに導入決定しました!
 
 
 
ヨガをされてる生徒さんは
 
 
 
糀をモミモミしてる際
 
 
 
手から腕へ肩へと
 
 
 
何かが巡っていると
 
 
 
とても興味深い感想が!
 
 
 
彼女もマクロビを勉強されたそうで
 
 
 
色々と意識が高い方でした☆
 
 
 
肌艶も綺麗で
 
 
 
正坐が気持ち良いと言いながら
 
 
 
お食事をされてた姿も美しかったです☆
 
 
 
ご実家でお母様が手造りお味噌をされてた生徒さんから
 
 
 
仕込んでから一カ月で食べ始めるとの話を聞き衝撃!
 
 
 
後日、お母様にインタビューをしてくださって
 
 
 
ご丁寧に私へ報告もしてくださって
 
 
 
とても勉強になりました☆
 
 
 
去年、私がお味噌家庭教師をしている場に居た生徒さん
 
 
 
造りたかった思いが叶った日になったそう☆
 
 
 
食事が美味しくて写メを撮り忘れてた私に
 
 
 
写真のシェアもありがとうございます☆
 
 
 
レッスン後にいただいたマイちゃんの食事が
 
 
 
本当に美味しくてみんな大喜び☆
 
 
 
こだわりの材料で作られたコース料理は
 
 
 
鎌倉野菜のサラダから始まり
 
 
 
いつもながら素晴らしい生ハム☆
 
 
 
蛍烏賊に添えられたソースには
 
 
 
私の手造りお味噌を使ってくれて
 
 
 
蛍烏賊&筍&菜花が
 
 
 
こんなにもお味噌と相性が良いとは♡
 
 
 
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メインの仔羊も絶品!
 
 
 
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デザート桜のマカロンまでマイちゃんのお手製♡
 
 
 
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お味噌造りも楽しかったけど
 
 
 
マイちゃんのお料理もまた食べたいと
 
 
 
早くも「天地返しの会」の開催が決定しました☆
 
 
 
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夜の手造りお味噌レッスン
 
 
 
思ってた以上に大成功でした♡
 
 
 
興味のある方は
 
 
 
oishiiomiso@gmail.com
 
 
 
までご連絡くださいね☆
 
 
 
みんなのお味噌も美味しくな~れ☆
 
 
 
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