2016/04/17

原宿ウラノスティアにてお味噌レッスンday☆

 
 
 
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原宿ウラノスティアでのお味噌レッスン☆
 
 
 
横殴りの雨風の中
 
 
 
みなさん良く来てくださいました!
 
 
 
ありがとうございます☆
 
 
 
熱心な生徒さん達のお陰で
 
 
 
外の様子とは打って変わり
 
 
 
中では穏やかな雰囲気で和気あいあいと
 
 
 
今回も楽しくお味噌造りが出来ました☆
 
 
 
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赤ちゃんを連れて参加してくださった生徒さんは
 
 
 
去年は妊婦さんで参加してくだいました☆
 
 
 
ちょうど離乳食をスタートする頃に
 
 
 
レッスンで造ったお味噌が出来上がったので
 
 
 
お子さんに食べさる事が出来たと喜んでくださり
 
 
 
とっても美味しくお味噌が出来上がったとの事で
 
 
 
また次のお味噌も手造りしたいと
 
 
 
嬉しいリピートでの参加☆
 
 
 
初心者の生徒さん達も皆さんも
 
 
 
「とても楽しかった~♪」
 
 
 
との、嬉しい感想もいただき
 
 
 
あっと言う間にレッスン終了☆
 
 
 
皆さん、お味噌がいつ出来るのか気にしてましたが
 
 
 
こればかりは何とも言えないんです。
 
 
 
一般的には秋頃に出来上がると言われるのですが
 
 
 
皆さんが住んでる環境の違いで
 
 
 
温度や空気の流れも異なる為
 
 
 
醗酵スピードが皆さん違います。
 
 
 
去年、私は七夕に大きなカメで仕込み
 
 
 
11月には二年熟成された位のお味噌に…!
 
 
 
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味噌カメの中で撮りピンボケ失礼。。。
 
 
 
去年の11月に造った
 
 
 
レッスンと同じボトルのお味噌はコチラ☆↓
 
 
 
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もう2月から食べ始めてます☆
 
 
 
両方共に同じ材料ですが
 
 
 
熟成度が違うのもあり
 
 
 
味も香りも違うので
 
 
 
お味噌汁の具材との組み合わせも
 
 
 
色んなバージョンを楽しめてます☆
 
 
 
ま、どんな組み合わせでも美味しいから
 
 
 
細かい事は気にせずに
 
 
 
じゃんじゃん作って毎日食べてますけどネ。。☆
 
 
 
 
 
 
只今受付中のレッスンスケジュールはこちら☆
 
 
 
5/22(日) 11時~ 手造りお味噌レッスン (所要時間90分程度)
 
 
 
 
     14時~ misoトリュフレッスン(所要時間120分程度)
 
 
 
 
5/30(月) 11時~ 手造りお味噌レッスン(所要時間90分程度)
 
 
 
     14時~ misoトリュフレッスン(所要時間120分程度)
 
 
 
◎レッスン料 
 
 
 
手造りお味噌レッスン ¥3,800
 
 
 
*有機栽培大豆、玄米糀、塩、ボトル等全て込み
 
 
misoトリュフ ¥3,500
 
 
 
*材料全て込み misoトリュフ8個と保存ジャー付き 
       
 
 
◎場所 uranosthia 
 
 
 
お申込み、お問い合わせは
 
 
 
・お名前フルネーム 
 
 
 
・ご連絡先携帯電話 
 
 
 
・参加人数
 
 
 
以上を明記の上
 
 
 
oishiiomiso@gmail.com  
 
 
 
までご連絡ください☆
 
 
 
皆さんのご参加をお待ちしております☆
 
 
 
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