2018/04/22

ほしのあきチームお味噌レッスン☆

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毎年恒例!ほしのあきチームお味噌造り☆



早いね〜!もう4年連続だね〜〜!!



リピーターの皆さん揃って 



「もう、市販のお味噌では満足出来なくて!



手造りお味噌が、本当に美味しいよね!」



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皆さんそれぞれ、前回造ったお味噌の感想や



出来上がったお味噌の保存法などなど 



すっかりベテラントークで盛り上がった時間でした☆



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今回は春に仕込んだ「速醸仕込み」になるのだけど



自主的に天地返しのタイミングも予測するまでに成長していて 



お味噌造りが浸透してる様に感激もしました。。☆



この後の和食ランチタイムは、 また格別にお喋りもポンポン弾んだよ♪ 笑



毎回同じ昔話をするという、不思議と飽きない謎の安定感バツグントーク。。♡ 笑



若い頃の自分が、恥ずかしくて恥ずかしくて反省したくても今更どうして良いのか分からないけど…汗



子供を育てている今、しっかり者のあっきーは更に頼もしく



尚且つ、面白さにも拍車がかかってお腹よじれる位に笑いが止まらなかったよ♪ 笑笑



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只今受付中のレッスン



手造りお味噌レッスン 



会場

uranosthia

(ウラノスティア)

東京都渋谷区神宮前6-15-10



日程 
 
4月25日 水曜日




時間 

11時30~13時頃





国産有機栽培、自然栽培の「玄米糀」「白米糀」「麦麹」の中からお好みの糀を選んでいただきます☆

コースも選べる3パターン☆
(材料、容器、全て込みの内容です)

お好みの糀1種類で造るストックボトル1本のコース:3,800円
(出来上がりのお味噌は750g程)

お好みの糀2種類で造るストックボトル2本のコース:7,600円のところ→7,000円でのセットプライス☆
(出来上がりのお味噌は750g程×2本)

お好みの糀3種類で造るストックボトル3本のコース:11,400円のところ→10,000円でのセットプライス☆
(出来上がりのお味噌は750g程×3本) 

・玄米糀の特徴 
昔ながらの独特な風味や奥深い味があり、栄養価が高いお味噌になります

・白米糀の特徴 
一般的に多く使われており、甘味の有るお味噌になります

・麦麹の特徴 
あっさりとした仕上がりで、香り豊かなお味噌になります


お好きな糀とコースをお選び下さい☆


*通常は時間の都合上、生徒さんに乾燥大豆と茹でた大豆を入れるジップロックを予め郵送し、ご自身で茹でていただいた大豆を持参してもらうのですが、私が財宝温泉水で大豆を茹でた物を準備するコースをご希望の方は、ストックボトル1本でも3本でもプラス1,000円で承ります。

以下の内容をご記入の上お申し込みくださいね☆ 


お申し込み内容

・希望のレッスン会場、日時
・お名前 
・電話番号 
・希望人数 
・作りたい糀の種類 
・作りたい本数 
・ご自身で大豆を茹でる方は住所、又は茹でた大豆を希望かをお知らせください



以上をご記入の上 

oishiiomiso@gmail.com 

こちらまでご連絡ください☆ 



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香川で創業70年の出汁専門店「和DASHI庵」のブランド「花の将」

今、私の手造りお味噌レッスンに参加された方に

こちらの出汁パック、私がデザインしたイラストパックバージョンをプレゼントしてます☆ 
 
化学調味料のみならず、砂糖や食塩も入っていない 
 
乾物を削った物だけで配合されており 
 
自然の味をこだわってます☆ 
 
贅沢な材料を使用してる為
 
うちでは、パックを開けて乾物を取り出し 
 
野菜炒めして食べてるくらいに美味しいです☆ 
 
この機会に、是非ともご参加くださいね☆ 
 


男女年齢問わず、お一人でも、お友達や親子でご一緒の参加も大歓迎です☆ 

みなさんのご参加をお待ちしております☆ 


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